Hubo que escabullirse para eludir los alimentos que se estaban lanzando de un lado al otro en la
\ncafetería global esta semana. <\/b><\/p>\n
Por primera vez desde que las hambrunas generalizadas arrasaron con poblaciones completas, se están
\nexperimentando serias dudas acerca del abastecimiento global alimenticio a través del mundo. <\/p>\n
El problema esta vez no es tanto una cuestión de la cantidad de comida producida (como si lo
\nhubiese sido jamás), sino acerca de para qué se utilizarán los terrenos productivos,
\nquién nos dará de comer, y quién va a comer. <\/p>\n
En Argentina<\/a>, los productores de soya bloquearon En Bolivia, los productores del aceite de cocinar se manifestaron en contra de la prohibición En México, los cabilderos de las empresas de la biotecnología se acercaron un paso más Cada uno de estos conflictos se encuentra inmiscuido en su propio escenario político complejo. Un informe reciente de la Comisión Económica y Social para Asia y el Pacífico "Ya que las fuentes principales para los biocombustible son los granos y las semillas de las Otros factores que se han juntado para crear la crisis del abastecimiento alimenticio incluyen el Todo esto trae a colación el problema de quién tiene acceso a la comida. Con los precios La ONU ha pronosticado que los precios globales de la comida van a aumentar a razón de 20-50% Cuando esto ocurre, los gobiernos tienen que volver a plantearse su dependencia en el mercado internacional
\ncarreteras para protestar un aumento de impuestos sobre las exportaciones que el gobierno de la presidenta
\nCristina Fernández de Kirchner ha gravado. Los productores de soya han cosechado una bonanza financiera
\ndurante los últimos años, gozando de una zafra de precios altos con el apoyo completo del
\ngobierno, desplazando a los pequeños productores agrícolas de sus tierras. Mientras volaban
\ninsultos entre los políticos y los exportadores, los consumidores urbanos estaban padeciendo escasez
\nde alimentos debido a la interrupción en el transporte de comida entre el campo y las ciudades. <\/p>\n
\ntemporal gubernamental de exportaciones. El gobierno boliviano del presidente Evo Morales ha congelado
\nlas exportaciones hasta que la demanda doméstica se pueda satisfacer a precios alcanzables. Los
\nproductores en la provincia de Santa Cruz usaron la ocasión para reiterar demandas para la autonomía
\nregional e intensificaron su oposición a las políticas de bienestar social del gobierno. <\/p>\n
\na la legalización en el país del maíz transgénico (GM por sus siglas en inglés),
\ncon nuevas reglas que se establecerían según una nueva ley de bioseguridad confeccionada
\npara saciar sus intereses. Las organizaciones de campesinos advirtieron que las medidas amenazan las
\nvariedades nativas de maíz, el pan de cada día para muchos y la soberanía nacional
\nalimenticia. Entre el maíz transgénico y las variedades nativas ocurre la polinización
\ncruzada natural, lo cual crea contaminación genética de variedades que los campesinos indígenas
\nhan desarrollado a través de los siglos. Su uso también ocasiona la dependencia de los
\ncampesinos en las compañías transnacionales de semillas, en vez de fiarse de las prácticas
\nde guardar semillas como se ha hecho por miles de años. <\/p>\n
\nPero tienen algo en común: son parte de una batalla por el futuro de la comida y la agricultura.
\nSegún los precios de los artículos básicos siguen elevándose grandemente,
\nlos campesinos en vez de gozar de los beneficios, se hallan enfrentándose a nuevas amenazas a
\nsu capacidad de ganarse la vida. <\/p>\n
\nde la Organización de las Naciones Unidas (CESPAP) advierte que los precios globales de la comida
\nvan a permanecer altos. El informe le echa la culpa en parte al auge de los biocombustibles por los costos
\nde comida en aumento. <\/p>\n
\ncuales se devenga aceite, el precio creciente del petróleo ejerció gran impulso en la marcha
\nhacia arriba de los precios de las materias primas agrícolas en el 2007, los cuales gozaron de
\nsus mejores niveles en casi 30 años. Cuando el petróleo alcanzó $100 por barril
\nen enero del 2008, los precios de la soya alcanzaron su nivel más alto en 34 años, los
\nprecios del maíz se acercaron a su precio más alto reciente durante los últimos
\n11 años, los precios del trigo estaban justo debajo de su precio más alto de todos los
\ntiempos, los precios de las semillas de colza se elevaron a niveles record y los futuros de aceite de
\npalma alcanzaron un nivel de alto histórico". El informe<\/a> concluye
\naseverando que "Los gobiernos necesitan considerar cuidadosamente el impacto que tienen los biocombustibles
\nen los pobres". <\/p>\n
\ncambio climático, la concentración en la producción y el mercadeo, el desparrame
\nurbano en crecimiento, la erosión y contaminación de los recursos naturales, la demanda
\nmayor para ganadería y políticas gubernamentales que han hecho que la labranza de los pequeños
\nproductores agrícolas—hasta el día de hoy la fuente de la mayoría del abastecimiento
\nalimenticio del mundo—una actividad económica "nocompetitiva" (y por lo tanto noviable). <\/p>\n
\ninternacionales en aumento, el acceso de facto <\/i>a los alimentos básicos para los pobres
\nestá en peligro. <\/p>\n
\npara el 2016. Las alzas en los alimentos básicos afecta n de peor manera a los pobres en zonas
\nurbanas, ya que el acceso a la comida es precario y se ven forzados a gastar un porcentaje más
\nalto de sus ingresos totales en darle de comer a sus familias. <\/p>\n
\npara la comida y tienen que volver a considerar las políticas que fomentan el uso de la tierra
\npara producir los cultivos industriales para la exportación. Bolivia no es el único país
\nque ha tenido que recurrir a las prohibiciones de exportaciones. Enfrentándose a una escasez
\nseria de arroz y preciso altos<\/a>, Cambodia, India y Egipto en efecto han prohibido las exportaciones,
\ny Vietnam ha impuesto límites en las exportaciones. Las Filipinas, sin poder satisfacer su propia
\ndemanda, ha tenido que implorar por recortes en su consumo. <\/p>\n